2025年4月9日，第八届食品科技创新论坛在上海龙之梦大酒店隆重举行。在本次论坛上，善恩康、食品伙伴网和AKK君联合发布了《2025 AKK菌学术白皮书》发布会，吸引了众多行业专家、学者和企业代表的关注。
发布会现场，天津科技大学研究生院院长罗学刚教授、南昌大学药学院副院长陈廷涛教授、吉林农业大学食品科学与工程学院副院长任大勇教授、食品伙伴网董事长李远钊、AKK君联合创始人徐思远以及善恩康总经理郁雪平共同登台为白皮书启封，至此《2025 AKK菌学术白皮书》正式发布。
发布会亮点
在发布会上，善恩康高级科学事务经理岳芬芳发表了题为“下一代益生菌AKK的科学研究及应用”的演讲，向全球学术界与产业界系统展示了AKK菌(Akkermansia muciniphila，嗜黏蛋白阿克曼氏菌)的最新研究进展与产业转化成果。白皮书详细介绍了AKK菌的最新研究成果，包括其在调节肠道屏障、控制体重、延缓衰老、抗炎和免疫调节等方面的显著功效。此外，白皮书还重点阐述了善恩康在AKK菌研究和产业化方面的突破性进展，特别是其活菌与灭活菌双双获得美国GRAS(Generally Recognized As Safe)认证的成就。
行业意义
AKK菌作为一种具有巨大潜力的下一代益生菌，近年来在全球范围内受到广泛关注。善恩康通过多年深耕，不仅在AKK菌的基础研究和应用开发方面取得了显著成果，还成功实现了其工业化生产。此次发布的白皮书不仅是对AKK菌研究成果的系统总结，更为行业提供了宝贵的参考和借鉴，推动了益生菌行业的发展。
未来展望
善恩康将继续秉持“让益生菌更好地为人类健康服务”的使命，加大在益生菌研发和产业化方面的投入。公司计划进一步挖掘AKK菌的潜在健康价值，开发更多个性化、高品质的益生菌产品，满足不同人群的健康需求。同时，善恩康也将与更多科研机构和企业合作，共同推动微生态健康科学的发展。
此次《2025 AKK菌学术白皮书》的发布，标志着善恩康在益生菌领域的领先地位得到了进一步巩固，同时也为行业的未来发展提供了新的方向和思路。
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